Размер
A A A
Интервал
=
Цвет
A A A

Детальная информация

28
П 781
Вождаева, Е. Д.
    
Фермент диастаза - показатель качества пчелиного меда / Е. Д. Вождаева, Н. Д. Машинская //  Проблемы биологии и биологического образования в педагогических вузах : материалы IX Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием (Новосибирск, 26-27 марта 2015 г.) / [редкол.: А. В. Сахаров, Л. А. Ишигенова, О. Б. Макарова] ; Новосиб. гос. пед. ун-т. - Новосибирск : НГПУ, 2015. - С. 93-96. - Библиогр.: с. 96 (4 назв.). - Доступна эл. версия в ЭБС НГПУ. - URL: https://lib.nspu.ru/views/sbo/17564/read.php (дата обращения: 23.11.2024) .
    Пункт выдачи: абонемент № 1
ДоступНаименование документа
А В Полнотекстовый документ (читать)

Рассматривается определение натуральности меда по диастазному числу. Исследуется диастазная активность меда образцов, полученных из разных районов Новосибирской области и Алтайского края.

диастаза
диастазная активность
искусственный мед
натуральный мед
НГПУ
пчелиный мед
труды преподавателей НГПУ
фальсификация меда
ферменты